Receta Vegetariana: TARTA – MOUSSE DE FRESA

Receta Vegetariana: TARTA - MOUSSE DE FRESA

INGREDIENTES:

1 paquete de galleta de maicena con chocolate triturado (200g)
4 cucharadas de mantequilla
1 clara de huevo
Fresas para decorar

Mousse de fresa
2 latas de leche condensada
2 latas de nata (600g)
2 sobres de polvo para jugo sabor fresa (70g)
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor

Jarabe
2 tazas (té) de fresas picadas
1 taza (té) de azúcar
1 jugo de limón

Modo de preparo:

En un tazón, mezcle la galleta con la mantequilla y la clara hasta que se forme una miga húmeda y cubra el fondo con un molde de aro removible de 24cm de diámetro.

Coloque en un horno alto precalentado durante 10 minutos.
Retirar y dejar enfriar.

En una licuadora, batir la leche condensada, la nata, el jugo y la gelatina disuelta según las instrucciones del paquete hasta que quede suave.

Repartir sobre la masa y refrigerar durante 4 horas. Para el almíbar, batir los ingredientes en una licuadora, pasar a una cacerola y llevar a fuego lento por 5 minutos, luego de hervir.
Dejelo enfriar.

Desmoldar la tarta, cubrir con el almíbar, decorar con fresas y servir de inmediato.

Compartir