Receta Vegetariana: Pizza Saludable

Receta Vegetariana: Pizza Saludable

Ingredientes:

Para la base:

1 calabacín rallado;
100 g de harina de almendras (puedes usar otra);
1 huevo + 1 clara
1/2 taza de mozzarella light rallada

Para el relleno:

Salsa de tomate
Champiñones frescos
Pimiento rojo picado
Tomate picado
Mozzarella ligera rallada
Oréganos

Preparación:

Base:

Comienza exprimiendo bien el calabacín con un paño de cocina para eliminar la mayor cantidad de agua posible.

Luego agrega los ingredientes restantes y extiende sobre una hoja de papel pergamino previamente cepillada con aceite.

Hornea a baja temperatura para secar la base.

Rellenar:

Untar la base con salsa de tomate.

Coloca el resto de los ingredientes en la base de la pizza y espolvorea con mozzarella.

¡Hornea en el horno para que se dore!


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