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Receta Vegetariana: Pastel de plátano y manzana

    Receta Vegetariana: Pastel de plátano y manzana

    Ingredientes:

    4 cucharadas de copos de avena
    2 plátanos
    2 huevos
    1 cucharada de linaza molida
    1 cucharada de postre de levadura
    1 puñado de nueces rotas
    Canela al gusto
    1 manzana roja

    Elaboración:

    Precalentar el horno a 180ºC.

    Colocar las hojuelas de avena, la linaza, las nueces, la canela y la levadura en un bol. Envuelve bien.

    Trituramos los plátanos y envolvemos con la mezcla anterior.

    Batir los huevos y agregar a la preparación anterior hasta obtener una mezcla homogénea.

    Disponer en un molde.

    Romper la manzana en rodajas y colócala encima.

    Hornear en el horno durante unos 30/45 minutos.

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