Receta Vegetariana: Pan sin gluten

Receta Vegetariana: Pan sin gluten

Ingredientes:

  • 100 g de harina de avena o trigo sarraceno sin gluten
  • 80 g de harina de arroz
  • 20 g de polvo dulce o psyllium
  • 220 a 240 g de agua tibia
  • 1 sobre de levadura seca de panadería
  • 1 cucharada de miel de postre poco profunda
  • 1 cucharada de sal

Preparación:

Comience agregando la levadura de panadería con la miel y agregue un poco de agua tibia. Deje que la levadura se active durante 10 a 15 minutos.

Agregar las harinas, la sal y el agua tibia. Envuelva bien y agregue la levadura de panadería activada. Mezclar bien.

Cubrir la masa con un paño y déjala reposar de 2 a 4 horas aproximadamente.

Luego dale forma al pan y espolvorea con semillas de calabaza.

Enciender el horno a 180 grados. Forrar un pyrex con papel vegetal y colocar el pan.

Hornee por aproximadamente 50 minutos. Verifique la cocción probando el palillo de dientes (si es necesario, déjelo por más tiempo).


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