Ingredientes:
- 3 huevos
- 140g de harina sin glúten
- 3 zanahorias pequeñas
- 1 plátano maduro
- 1 cuchara de sopa de aceite virgen extra
- canela al gusto
- 1 taza de postre en polvo para hornear
Preparación:
Comienzar batiendo las claras y reservar.
Mezclar todos los ingredientes y triturar muy bien.
Envolver las claras de huevo.
Colocar en moldes de papel o silicona y hornear a 180º durante 15 a 20 minutos.