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Receta Vegetariana: ‘Filetes’ De Coliflor Asada

    Receta Vegetariana: 'Filetes' De Coliflor Asada

    La receta original rinde 4 porciones

    Ingredientes

    1 cabeza de coliflor, recortada
    2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, o más al gusto
    ¼ de cucharadita de ajo en polvo, o al gusto (Opcional)
    sal y pimienta negra molida al gusto

    Preparación

    Paso 1
    Precaliente el horno a 230 grados C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

    Paso 2
    Coloque la coliflor en una tabla de cortar con el lado del tallo hacia arriba; corte verticalmente en 4 filetes aproximadamente del mismo grosor. Coloque los filetes en la bandeja para hornear preparada. Rocíe aceite de oliva sobre los filetes; sazone con ajo en polvo, sal y pimienta negra.

    Paso 3
    Ase en horno precalentado durante 20 minutos, voltee con una espátula y continúe asando hasta que esté suave en el medio y oscureciendo alrededor de los bordes, unos 15 minutos más.

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