Receta Vegetariana: el mejor pastel de chocolate sin glúten

Receta Vegetariana: el mejor pastel de chocolate sin glúten

INGREDIENTES

Pastel:

4 huevos
4 cucharadas de chocolate en polvo
2 cucharadas de mantequilla
3 tazas (té) de harina de espelta
2 tazas (té) de azúcar
2 cucharaditas de levadura
1 taza (té) de leche

Cobertura:

2 cucharadas de mantequilla
7 cucharadas de chocolate en polvo
2 latas de crema de leche (nata)
3 cucharadas de azucar

MODO DE PREPARO

Pastel:
En una licuadora agregue los huevos, el chocolate en polvo, la mantequilla, la harina, el azúcar y la leche, luego bata por 5 minutos

Agregar la levadura y mezcla suavemente con una espátula.

En un molde engrasado, verter la masa y hornear en un horno medio a 180 ºC, precalentado durante unos 20 minutos.

Cobertura y relleno:

En una sartén, caliente la mantequilla y mezcle el chocolate en polvo hasta que quede suave.

Agregar la nata y mezclar bien hasta obtener una consistencia cremosa.

Apagar el fuego y agregar azúcar.

Cortar el pastel al medio y poner 1/3 del relleno, esparcir el restante alrededor del pastel.

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