Receta Vegetariana: Cheesecake de lima

Receta Vegetariana: Cheesecake de lima

Para la base:

  • 1 taza de té de frutos secos triturados
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de stevia

Moler los frutos secos y agregar coco y stevia;

Coloque en la parte inferior de la tartera y presione hacia abajo hasta que todo esté pegado.

Llevar 10 minutos a tostar en el horno;

Para el relleno:

  • 500gr de queso philadelphia light
  • 2 cucharadas de edulcorante
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Ralladura y jugo de lima

Añadir el queso con el zumo de lima, el edulcorante y las hojas de gelatina previamente remojadas en agua y derretidas.

Repartir el relleno sobre la base y refrigerar durante la noche;

Decorar con ralladura de lima.

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