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Receta vegetariana: Almohadillas de Verduras

    Receta vegetariana: Almohadillas de Verduras

    Para la masa:

    • 150 g de avena
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 2 huevos enteros
    • 70ml de agua

    -En un bol mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien envueltos.

    -Colocar en los moldes, bien esparcidos para que no se peguen a una masa espesa.

    Para el relleno:

    • 200g de calabaza picada
    • 1 cebolla
    • 15 g de cilantro
    • Pimienta negra
    • Sal
    • 1 huevo
    • 100ml de claras de huevo
    • 5 cucharadas de queso quark

    -En un wok poner la calabaza, la cebolla y el cilantro y dejar sofreír con los condimentos al gusto (sal, orégano, pimienta negra).

    • Colocar dentro de los moldes.
    • Añadir el huevo con las claras y el queso quark. Colocar sobre el relleno.
    • Hornear en el horno durante unos 30 minutos a 180⁰C.
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