Receta Vegana: Hamburguesa de verduras

Receta Vegana: Hamburguesa de verduras

Para 4 hamburguesas

Ingredientes

4 patatas pequeñas
1 zanahoria pequeña
1 calabacín pequeño
1 cebolla mediana
2 a 4 cucharas de avena
para sazonar: sal, ajo, pimienta negra, perejil y romero

Modo de preparo

Cocine las patatas en agua con sal hasta que se hagan puré.
Reservar.

Rallar la zanahoria, el calabacín y la cebolla y sofreír con aceite de oliva y ajo hasta que le salga al diente.

Espere a que se enfríe. Mézclarlos con el puré, agregar la harina hasta que salga de la mano y cuaja los condimentos.

Dar forma a las hamburguesas y asar con aceite de oliva.


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