Receta Keto: Rollos de Trébol

Receta Keto: Rollos de Trébol

INGREDIENTES:

1 ⅓ taza de harina de almendras, o (también puede reemplazar con ⅓ taza de harina de coco)
1 ½ cucharadita de levadura en polvo
1 ½ taza de queso mozzarella rallado
60 ml.de queso crema
2 huevos
¼ taza de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Engrase o rocíe con aceite antiadherente rocíe un molde para magdalenas y precaliente el horno a 180 º C.

En un tazón combine la harina de almendras y el polvo de hornear, mezcle bien. Dejar de lado.

Derrita la Mozzarella rallada y el queso crema en el microondas durante 1 minuto, hasta que se derrita.

Una vez que el queso se haya derretido, agregue la mezcla de harina y los huevos. Mezclar todo junto.
Engrase las manos y amase la masa para formar una bola pegajosa. Coloque la bola de masa sobre una hoja grande de papel de hornear o un tapete de silicona.

Corta la bola de masa en cuartos. Luego, cortar cada cuarto en 6 trozos pequeños.

Enrolle los trozos pequeños en bolas y enrolle ligeramente las bolas en un tazón de queso parmesano para cubrirlas ligeramente con parmesano (esto ayuda a que se puedan separar fácilmente).

Agregue 3 de las bolas de masa a cada taza para muffins en el molde para magdalenas (esto hace el trébol de 3 hojas).

Hornee a 180 º C durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

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