¿Necesita calcio? ¡Beba agua!

Agua

El agua es una fuente natural eficaz de calcio y tiene el beneficio de no tener calorías, dicen los investigadores alemanes.

Si no bebe leche, e incluso si lo hace, es una buena noticia porque se cree que el calcio de la dieta es más beneficioso y el cuerpo lo absorbe mejor que los suplementos.

Los investigadores examinaron qué tan bien el cuerpo puede absorber calcio de cinco fuentes diferentes, cada una de las cuales contiene 300 mg de calcio. Estos incluían tres tipos de agua mineral rica en calcio, leche y un suplemento de calcio.

El pequeño estudio, que incluyó a 21 hombres y mujeres, encontró que no había diferencia en cómo se absorbía el calcio de las diferentes fuentes. Además, se vio que la presencia de otros minerales en el agua no tenía ningún efecto sobre la absorción de calcio.

Según la investigadora principal Theresa Greupner de la Universidad Leibniz de Hannover, “La característica especial del agua mineral como fuente de calcio es como una alternativa sin calorías a la leche y los productos lácteos. En un mundo con un número cada vez mayor de personas con sobrepeso y obesidad, es importante reducir la ingesta de energía y promover alternativas para satisfacer la demanda de calcio además de la leche y los productos lácteos con alto contenido calórico ”.

Pero antes de comprarlo

El estudio fue financiado por la Asociación Alemana de Embotelladores de Agua Mineral y publicado en el Journal of the American College of Nutrition .

Por esa razón, vale la pena desglosar un poco los resultados.

Por ejemplo, una persona necesitaría beber dos litros de agua mineral, que contiene 500 mg / L de calcio, por día, o más de tres tazas de ocho onzas de leche, para cumplir con el requerimiento diario estándar alemán de 1,000 mg de calcio. En los EE. UU., Se recomienda una ingesta diaria de 1300 mg / día de calcio para adultos. Eso es ciertamente factible y el contenido mineral del agua se puede determinar leyendo la etiqueta.

Pero, por supuesto, existen muchos problemas con el agua embotellada, incluida la contaminación plástica y, cada vez más, las acusaciones de que las grandes corporaciones obtienen agua de manera poco ética o incluso roban los derechos de agua de las comunidades pobres en los países en desarrollo, o áreas asoladas por la sequía , para seguir cosas (para una exposición interesante, vea la película Bottled Life ). Y algunos estudios han demostrado que lo que compramos como agua mineral a menudo es solo agua del grifo en una botella elegante.

Abra el grifo

Entonces, ¿el agua del grifo puede proporcionar calcio igualmente? En un estudio de EE. UU., Los investigadores utilizaron informes de análisis de minerales de las autoridades de agua municipales de 21 ciudades importantes de América del Norte. El contenido mineral del agua del grifo se comparó con los datos publicados con respecto a las aguas embotelladas disponibles comercialmente y luego ambos se compararon con las ingestas dietéticas de referencia (DRI).

Los niveles de minerales variaron entre las fuentes de agua del grifo en América del Norte y entre las aguas embotelladas. Las aguas embotelladas europeas generalmente contenían niveles de minerales más altos que las fuentes de agua del grifo y las aguas embotelladas de América del Norte. Esto no es del todo inesperado. El agua es un producto natural y, por lo tanto, es de esperar que los niveles de nutrientes clave varíen, como lo harían en las plantas, según el lugar de origen.

Aun así, para la mitad de las fuentes de agua del grifo de EE. UU. Que examinaron, encontraron que los adultos podían obtener entre el 8 y el 16% de sus necesidades diarias de calcio (y entre el 6 y el 31% de su magnesio) bebiendo 2 litros por día.

Se descubrió que las aguas minerales estadounidenses eran muy bajas en calcio, pero un litro de la mayoría de las aguas embotelladas europeas promedio contenía entre el 20 y el 58% del requerimiento diario de calcio para adultos (y entre el 16 y el 41% del magnesio), y algunas botellas de un litro contenían hasta la mitad del requerimiento diario de calcio.

Puede ser difícil obtener suficientes oligoelementos en su dieta: el agua no solo proporciona algunos cruciales, sino que es la mejor manera de mantenerse hidratado, de ‘limpiar’ su sistema y mantener sus riñones funcionando bien. Entonces, antes de tomar las píldoras, considere primero si puede obtener algo de lo que necesita al abrir el grifo.

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