‘Natural’ no significa libre de transgénicos

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Si es ‘natural’, debe estar libre de transgénicos, ¿verdad?

No según un nuevo informe de Consumer Reports en los EE. UU.

La mayoría de los alimentos envasados ​​en EE. UU. Etiquetados como «naturales» y probados por el grupo de prueba sin fines de lucro en realidad contenían un nivel sustancial de ingredientes modificados genéticamente.

Esta es otra forma en la que la palabra «natural», que no tiene una definición legal, puede inducir a error a los consumidores.

Consumer Reports realizó una encuesta de más de 80 alimentos procesados ​​diferentes que contienen maíz o soja, los dos cultivos transgénicos más cultivados en los Estados Unidos, para determinar si las declaraciones de etiquetado sobre la presencia de OGM eran precisas.

Si bien se descubrió que los alimentos etiquetados como «no transgénicos» u «orgánicos» estaban libres de maíz y soja modificados genéticamente (o al menos dentro de los límites superiores legales de adulteración del 0,9% con OGM), prácticamente todos los alimentos etiquetados como «naturales ”O no etiquetado con ninguna afirmación relacionada con el contenido de OMG contenía cantidades sustanciales de ingredientes OMG.

Se encontraron OGM en los cereales para el desayuno, las papas fritas e incluso la fórmula infantil.

La organización dijo que probó al menos dos muestras de cada uno de los 80 productos, comprados entre abril y julio de 2014, para verificar la presencia de transgénicos.

El informe surge cuando la Grocery Manufacturers Association, que representa a más de 300 empresas de alimentos, está presionando al gobierno federal para que desarrolle una definición del término «natural» en el empaque de alimentos y permita que los alimentos que contienen OGM se etiqueten como naturales.

Algunos fabricantes de alimentos, como los fabricantes de barcos de maíz Frito-Lay y el fabricante de condimentos Heinz, han sido demandados por usar etiquetas «totalmente naturales» en productos que contienen ingredientes genéticamente modificados, más recientemente

Los cultivos biotecnológicos actualmente en el mercado incluyen maíz, soja, canola y remolacha azucarera que han sido alterados genéticamente para repeler plagas o tolerar la fumigación directa de herbicidas.

Sin pruebas de seguridad

Las empresas que producen cultivos transgénicos dicen que son seguros de consumir a pesar de que nunca se han realizado pruebas de seguridad en humanos y la investigación ha sugerido vínculos con problemas de salud humana y animal y daños ambientales.

Una coalición internacional de científicos dijo que existe una falta de consenso en la comunidad científica sobre la seguridad de los cultivos modificados genéticamente .

El estado de Vermont aprobó una ley que exige que los alimentos que contienen ingredientes transgénicos se etiqueten como tales. Ahora, más de otros 20 estados están considerando el etiquetado obligatorio de alimentos transgénicos, incluidos Colorado y Oregón.

Más del 60 por ciento de las personas en una encuesta nacional realizada por Consumer Reports dijeron que creían que «Natural» significa «Sin OGM». Pero dice la organización, pero a menos que el producto sea orgánico o certificado de forma independiente (por ejemplo, a través del Proyecto No OGM de EE. UU . ), Su investigación sugiere que es muy probable que esto sea falso.

“La naturaleza confusa de esta afirmación es solo una de las razones por las que le pedimos al gobierno que prohíba el uso de etiquetas ‘naturales’ en los alimentos ”, dice Urvashi Rangan, Ph.D., director del centro de seguridad y sostenibilidad de Consumer Reports.


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