Los compuestos de té y uva podrían ayudar a quemar grasa

Té

Según un nuevo estudio, los suplementos que contienen los antioxidantes epigalocatequina-3-galato y resveratrol pueden ayudar con el control del peso.

Los investigadores reclutaron a 38 personas con sobrepeso y obesidad con una edad promedio de 38 años y las asignaron al azar para recibir un suplemento con 282 mg de EGCG y 80 mg de resveratrol por día o un placebo durante 12 semanas.

Los resultados mostraron que la combinación de polifenoles se asoció con aumentos significativos en la capacidad oxidativa en las fibras musculares, en comparación con el placebo. También se encontró que la respiración mitocondrial aumentó significativamente después de la suplementación con EGCG más resveratrol.

En lenguaje sencillo, el estudio, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition , encontró que los suplementos ayudaron al cuerpo a quemar grasa de manera más eficiente.

Beneficios del polifenoles

Los posibles efectos beneficiosos de polifenoles como EGCG y resveratrol incluyen mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir los marcadores de estrés oxidativo, reducir la inflamación, prevenir el aumento de peso corporal y la resistencia a la insulina (en estudios con roedores), reducir la absorción de grasa en el intestino y estimular la biogénesis mitocondrial. activando sirtuin 1 (Sirt1).

El resveratrol, que se encuentra en alimentos como uvas rojas, frambuesas, chocolate negro y algunos vinos tintos, está más asociado con la activación de Sirt1, un gen que también se activa durante la restricción calórica en varias especies y que está vinculado a la longevidad.

EGCG es uno de los cuatro polifenoles primarios que se encuentran en las hojas de té frescas, junto con la epigalocatequina (EGC), el galato de epicatequina (ECG) y la epicatequina (EC).

El té verde contiene entre un 30% y un 40% de polifenoles extraíbles en agua, mientras que el té negro (té verde que ha sido oxidado por fermentación) contiene entre un 3% y un 10%.

Confirmando hallazgos anteriores

Un estudio anterior de los mismos investigadores encontró que la suplementación con EGCG más resveratrol a corto plazo aumentaba el gasto energético en los hombres, en comparación con el placebo.

Sin embargo, a diferencia del estudio anterior, no se registraron efectos significativos para el gasto de energía, dijeron los investigadores. Tampoco se registró ningún efecto sobre la sensibilidad a la insulina.

Pero, dicen los investigadores:
» Aunque no se observaron efectos significativos sobre la masa grasa total, encontramos que EGCG + resveratrol tendía a disminuir la masa de tejido adiposo visceral en [aproximadamente] un 11% en comparación con el placebo».

Dado que se sabe que el tejido adiposo visceral es perjudicial para la salud metabólica, las reducciones observadas en este estudio pueden ser de importancia fisiológica a largo plazo.


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