Agregar un poco de sabor a su vida podría ayudarlo a perder peso, según una nueva investigación.
En un artículo publicado en la revista Appetite , investigadores de la Universidad Metropolitana de Manchester en el Reino Unido encontraron que los chiles podrían ayudar a las personas que hacen dieta de tres maneras.
En su investigación sobre el efecto de la capsaicina, el químico que hace que los chiles tengan un sabor picante, en la pérdida de peso, el Dr. Stephen Whiting y sus colegas descubrieron que los pimientos picantes no solo aumentan el metabolismo del cuerpo y ayudan a quemar más calorías, sino que también le dicen al cuerpo que queme lípidos. – lo que significa que se reducen las reservas de grasa – y se reduce el apetito.
La capsaicina, que quema calorías, produce una liberación de adrenalina similar a la creada por el propio mecanismo de «lucha o huida» del cuerpo, que aumenta el gasto de energía y reduce el apetito.
Además, los chiles también afectan el nivel hormonal del cuerpo, para reducir aún más el apetito.
Sin embargo, aún no se comprende la razón precisa de la quema selectiva de lípidos. Aun así, dice Whiting, «si comes chile de manera constante durante un buen período de tiempo, te ayudará a perder peso».
También encontró que la guindilla tiene “su mayor efecto sobre la obesidad central, es decir, la grasa que se encuentra alrededor del estómago, que es el tipo de grasa menos saludable”.
Si bien el interés en el efecto de los chiles en la pérdida de peso comenzó hace aproximadamente una década, los investigadores dicen que esta es la primera vez que se reúnen todas las investigaciones para encontrar la triple acción de la capsaicina en la pérdida de peso.