Beneficios de la grosella negra

Antioxidantes, sistema inmunológico

La grosella negra es un remedio natural procedente de Ribes nigrum, una planta originaria de partes de Europa y Asia. El extracto de grosella negra se deriva típicamente de la fruta de grosella negra o del aceite de semillas de grosella negra, y los suplementos a veces se usan para tratar afecciones que van desde el dolor menstrual hasta la presión arterial alta.

El aceite de grosella negra contiene ácido gamma-linolénico , un ácido graso esencial que reduce la inflamación . Y las bayas de grosella negra (que a menudo se consumen como alimento integral) contienen altas cantidades de antocianinas, un tipo de antioxidante.

Beneficios para la salud

Si bien incluir grosellas negras en su dieta puede ofrecer algunos beneficios nutricionales, actualmente existe una falta de evidencia científica que respalde el uso del extracto de grosella negra como tratamiento estándar para cualquier problema de salud.

Si está considerando usarlo, asegúrese de hablar primero con su médico. El autotratamiento y evitar o retrasar la atención estándar pueden tener graves consecuencias.

Hay estudios limitados en humanos sobre los efectos de la grosella negra, pero aquí hay un vistazo a algunos de los hallazgos de la investigación disponible.

Colesterol

Existe alguna evidencia de que el consumo de aceite de semilla de grosella negra puede ayudar a mantener el colesterol bajo control. Por ejemplo, un estudio de 2010 de Phytotherapy Research encontró que el consumo regular de aceite de semilla de grosella negra puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol total y reducir los niveles de triglicéridos (un tipo de grasa sanguínea dañina). El estudio involucró a 2.154 pacientes con niveles anormales de colesterol, cada uno de los cuales consumió aceite de semilla de grosella negra todos los días durante seis semanas.

Además, un pequeño estudio publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry en 2005 encontró que el aceite de semilla de grosella negra era más efectivo que el aceite de pescado para disminuir los niveles de colesterol LDL .

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el estudio involucró solo a 15 participantes y un período de tratamiento de cuatro semanas. Además, varios otros estudios han indicado que los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado pueden tener un beneficio significativo en la regulación de los niveles de colesterol, lo que indica que es una opción superior.

Salud ocular

El extracto de grosella negra es prometedor para el tratamiento del glaucoma . En un estudio de 2012 publicado en Ophthalmologica , por ejemplo, los investigadores encontraron que consumir antocianinas provenientes de grosellas negras, en combinación con medicamentos contra el glaucoma, puede beneficiar a las personas con glaucoma de ángulo abierto.

Para el estudio, 38 pacientes con la afección consumieron antocianinas de grosella negra o un placebo una vez al día durante dos años. Durante el período de estudio, todos los participantes también fueron tratados con gotas para los ojos antiglaucoma. Los resultados revelaron que los pacientes tratados con antocianinas de grosella negra experimentaron un aumento significativamente mayor en el flujo sanguíneo ocular en comparación con los tratados con el placebo.

Estrés oxidativo

El extracto de fruta de grosella negra puede ayudar a proteger contra el estrés oxidativo, según un estudio de 2009 publicado en el American Journal of Physiology .

En pruebas con células humanas, los autores del estudio determinaron que las antocianinas que se encuentran en el extracto de grosella negra pueden ayudar a suprimir el estrés oxidativo, así como a mejorar la respuesta inmunitaria a la infección.

Desórdenes gastrointestinales

Un estudio in vitro publicado en 2018 investigó los efectos relajantes del jugo de grosella negra en el músculo liso gastrointestinal. (Los estudios in vitro son proyectos de investigación que prueban los efectos sobre la salud en modelos de probeta. Estos estudios suelen ser investigaciones preliminares que se realizan antes que los estudios en humanos).

Los investigadores encontraron que los efectos antiespasmódicos de la grosella negra pueden ser prometedores en el tratamiento de trastornos gastrointestinales. Específicamente, el jugo de grosella negra puede ser beneficioso como alimento funcional.

La grosella negra y el extracto de grosella negra también se utilizan para tratar otras preocupaciones, que incluyen:

Enfermedad de Alzheimer
Artritis
Resfriados
Tos
Colesterol alto
Síntomas de la menopausia
Síndrome premenstrual (SPM)
Hipertensión
Fatiga muscular
Problemas circulatorios
Diarrea

Además, se dice que el extracto de grosella negra estimula el sistema inmunológico y promueve la desintoxicación. Sin embargo, se necesita más evidencia para respaldar el uso del suplemento para estos beneficios para la salud.

Posibles efectos secundarios

La grosella negra, incluido el jugo, los extractos y el aceite de semilla de grosella negra, probablemente sea segura cuando se consume por vía oral y se usa como alimento. El jugo, las hojas y las flores de grosella negra tienen el estatus de Generalmente Reconocidos como Seguros.

Los suplementos se pueden preparar a partir del extracto, el aceite de semilla, el jugo o de la hoja seca de grosella negra. La grosella negra puede ser segura cuando se usa como medicamento, pero existe cierta preocupación de que pueda interferir con la coagulación de la sangre.

Es importante que las personas con trastornos hemorrágicos tengan cuidado al consumir extracto de grosella negra. Además, se debe evitar el uso de extracto de grosella negra antes de la cirugía.

También se recomienda que las personas con presión arterial baja tengan cuidado y hablen con su proveedor de atención médica antes de tomar grosellas negras.

No se sabe lo suficiente sobre el uso tópico de la hoja de grosella negra seca para determinar si es seguro.

Selección, preparación y almacenamiento

El jugo de grosella negra está disponible en algunas tiendas naturistas. Las recetas de pasteles y otros productos horneados a veces requieren grosellas negras, y se utilizan para dar sabor a licores, mermeladas, helados y otros productos.

Ampliamente disponibles para su compra en línea, los suplementos dietéticos que contienen extracto de grosella negra y aceite de semilla de grosella negra se venden en muchas tiendas de alimentos naturales, farmacias y tiendas especializadas en suplementos dietéticos. El aceite de semilla de grosella negra generalmente se vende en forma de cápsulas o en botellas pequeñas como aceite portador. Las cápsulas y las botellas de aceite deben almacenarse en un lugar fresco y seco.

Preguntas comunes

¿Puedes comer grosellas negras como cualquier otra baya?

Algunas personas comen bayas de grosella negra crudas o secas, aunque la mayoría las encuentra demasiado agrias. Por eso, es más frecuente que se utilice grosella negra como ingrediente (por ejemplo, en productos horneados) o en productos endulzados con azúcar (como mermeladas).


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