Las manzanas y los tomates ayudan a curar los pulmones

Las manzanas y los tomates ayudan a curar los pulmones

Si es un exfumador, una dieta rica en frutas como manzanas y tomates podría ayudar a restaurar el daño pulmonar causado por fumar.

La función pulmonar deficiente se ha relacionado con riesgos de mortalidad por todas las enfermedades, incluida la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), las enfermedades cardíacas y el cáncer de pulmón.

Los investigadores del Imperial College London y la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health evaluaron la dieta y la función pulmonar de más de 650 adultos en 2002 y luego repitieron las pruebas de función pulmonar en el mismo grupo de participantes 10 años después.

Los participantes de tres países europeos – Alemania, Noruega y el Reino Unido – completaron cuestionarios evaluando sus dietas y su ingesta nutricional general. También se sometieron a una espirometría, un procedimiento que mide la capacidad de los pulmones para absorber oxígeno.

Los resultados publicados en el European Respiratory Journal encontraron que los adultos que comían en promedio más de dos tomates o más de tres porciones de fruta fresca rica en antioxidantes al día tenían una disminución más lenta de la función pulmonar en comparación con aquellos que comían menos de un tomate o menos de una porción de fruta al día, respectivamente.

Los beneficios persistieron incluso después de controlar factores como la edad, la altura, el sexo, el índice de masa corporal (un indicador de obesidad), el nivel socioeconómico, la actividad física y la ingesta total de energía.

Fresco es mejor

Los investigadores preguntaron sobre otras fuentes dietéticas, como platos y alimentos procesados ​​que contienen frutas y verduras (por ejemplo, salsa de tomate), pero el efecto protector solo se observó en frutas y verduras frescas.

Entre los exfumadores, la conexión entre la dieta y la función pulmonar fue particularmente sorprendente, siendo las manzanas y los tomates particularmente efectivos, pero se observaron mejoras en todos los adultos encuestados, incluidos los que nunca habían fumado.

“Este estudio muestra que la dieta podría ayudar a reparar el daño pulmonar en personas que dejaron de fumar. También sugiere que una dieta rica en frutas puede ralentizar el proceso de envejecimiento natural del pulmón incluso si nunca ha fumado ”, dice Vanessa García-Larsen, profesora asistente en el Departamento de Salud Internacional de la Escuela Bloomberg y autora principal del estudio. «Los hallazgos respaldan la necesidad de recomendaciones dietéticas, especialmente para las personas en riesgo de desarrollar enfermedades respiratorias como la EPOC».

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