Las bacterias ‘buenas’ en la miel cruda podrían ser una alternativa a los antibióticos

miel

La miel cruda se ha utilizado contra las infecciones durante milenios, antes de que la miel, como la conocemos ahora, se fabricara y vendiera en las tiendas. Entonces, ¿cuál es la clave de sus propiedades antimicrobianas?

Investigadores de la Universidad de Lund en Suecia han identificado un grupo único de 13 bacterias del ácido láctico que se encuentran en la miel fresca, del estómago de las abejas. Las bacterias producen una gran variedad de compuestos antimicrobianos activos.

Estas bacterias del ácido láctico ahora se han probado en patógenos graves de heridas humanas como Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA), Pseudomonas aeruginosa y Enterococcus resistente a la vancomicina (VRE), entre otros. Cuando las bacterias del ácido láctico se aplicaron a los patógenos en el laboratorio, los contrarrestó a todos.

Si bien el efecto sobre las bacterias humanas solo se ha probado hasta ahora en un entorno de laboratorio, las bacterias del ácido láctico se han aplicado directamente a los caballos con heridas persistentes. La bacteria del ácido láctico se mezcló con miel y se aplicó a diez caballos; donde los propietarios habían intentado varios otros métodos en vano. Todas las heridas de los caballos fueron curadas por la mezcla.

Los investigadores creen que el secreto de los buenos resultados radica en el amplio espectro de sustancias activas involucradas.

“Los antibióticos son principalmente una sustancia activa, eficaz solo contra un espectro reducido de bacterias. Cuando se usan vivas, estas 13 bacterias del ácido láctico producen el tipo correcto de compuestos antimicrobianos según sea necesario, según la amenaza. Parece haber funcionado bien durante millones de años protegiendo la salud y la miel de las abejas contra otros microorganismos dañinos. Sin embargo, dado que la miel comprada en la tienda no contiene las bacterias vivas del ácido láctico, muchas de sus propiedades únicas se han perdido en los últimos tiempos ”, explica Tobias Olofsson.

El siguiente paso son más estudios para investigar un uso clínico más amplio contra infecciones humanas tópicas, así como en animales.

Los hallazgos tienen implicaciones para los países en desarrollo, donde la miel fresca está fácilmente disponible, pero también para los países occidentales donde la resistencia a los antibióticos está aumentando seriamente.


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