La dieta puede reducir los efectos adversos del tratamiento del cáncer de mama

alimentos saludables

El consumo de verduras crucíferas (como coles, col rizada, berza, bok choy, coles de Bruselas y brócoli) y alimentos ricos en fitoestrógenos (como leche de soja, tofu y edamame) podría ayudar a reducir algunos efectos secundarios comunes de la mama tratamiento para el cáncer.

Las sobrevivientes de cáncer de mama a menudo experimentan efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer que pueden persistir meses o años después de completar el tratamiento. Debido a que muchos tratamientos diseñados para prevenir la recurrencia del cáncer de mama inhiben la producción o el uso de estrógeno en el cuerpo, una hormona que puede impulsar el crecimiento del cáncer de mama, los pacientes con cáncer de mama a menudo experimentan síntomas similares a los de la menopausia, como sofocos y sudores nocturnos, entre otros efectos secundarios.

“Estos síntomas pueden afectar negativamente la calidad de vida de los sobrevivientes y pueden llevarlos a suspender los tratamientos en curso”, dice Sarah Oppeneer Nomura, PhD, del Centro Integral de Cáncer Georgetown Lombardi, investigadora principal del nuevo estudio. «Comprender el papel de los factores del estilo de vida es importante porque la dieta puede servir como un objetivo modificable para posiblemente reducir los síntomas entre las sobrevivientes de cáncer de mama».

Beneficios de la dieta

Nomura y su equipo estudiaron a un grupo de sobrevivientes de cáncer de mama que incluía a 173 caucasianos no hispanos y 192 estadounidenses de origen chino, incluidos inmigrantes chinos y chinos nacidos en Estados Unidos.

Los resultados, publicados en Breast Cancer Research and Treatment ttps://link.springer.com/article/10.1007/s10549-017-4578-9, mostraron que una mayor ingesta de vegetales crucíferos y alimentos de soja se asociaron con menos informes de síntomas similares a la menopausia (es decir, sofocos, sudores nocturnos, sequedad vaginal y flujo vaginal).

Una mayor ingesta de soja también se asoció con menos fatiga reportada. Los investigadores también encontraron asociaciones sugerentes con informes más bajos de otros síntomas, incluidos problemas en las articulaciones, adelgazamiento / pérdida del cabello y menos memoria en las mujeres que consumían más alimentos de soja, pero estos beneficios fueron de menor magnitud.

Cuando las mujeres del estudio fueron evaluadas por separado por raza / etnia, las asociaciones fueron significativas entre las sobrevivientes blancas de cáncer de mama; sin embargo; si bien se observó una tendencia hacia el beneficio en las mujeres chinas, fue mucho menor.

Los investigadores señalan, sin embargo, que las mujeres chinas suelen informar menos síntomas de la menopausia. En general, las mujeres chinas también consumen cantidades mucho mayores de vegetales crucíferos y alimentos de soja en su dieta regular, lo que dificulta ver un efecto significativo en estas mujeres. De hecho, en este estudio, las sobrevivientes chinas de cáncer de mama comieron más del doble de soja y vegetales crucíferos.

Sustancias fitoactivas

Según el equipo de investigación, este proyecto aborda una laguna importante en la investigación sobre el posible papel de los factores del estilo de vida, como los hábitos alimentarios, en relación con los efectos secundarios de los tratamientos.

Los fitoquímicos, o componentes bioactivos de los alimentos, como las isoflavonas en los alimentos de soja y los glucosinolatos en las verduras crucíferas, pueden ser la fuente del beneficio, dicen los investigadores. Las isoflavonas se unen a los receptores de estrógenos y ejercen efectos estrogénicos débiles, entre otros efectos. Los glucosinolatos en las verduras crucíferas influyen en los niveles de enzimas metabolizadoras que pueden modular la inflamación y los niveles de estrógeno, posiblemente atenuando los síntomas relacionados con el tratamiento.

Sin embargo, los investigadores señalan que la reducción de los síntomas probablemente fue el resultado del consumo a largo plazo de estos alimentos. Los resultados obtenidos en estudios preclínicos en animales, por ejemplo, muestran que los compuestos biológicamente activos presentes tanto en la soja como en las verduras crucíferas hacen que las células de cáncer de mama crezcan, pero tienen efectos opuestos en los animales que consumen estos compuestos mucho antes de que se diagnostique el cáncer y continúan consumiéndolos durante y después de los tratamientos contra el cáncer.

Por esta razón, no se recomienda a las mujeres que simplemente aumenten su consumo de brócoli y soja después de un diagnóstico de cáncer de mama, sino que piensen en términos de dieta como una estrategia de prevención a largo plazo.


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