Elija la opción vegetariana para reducir el riesgo de cáncer colorrectal

vegetales, verduras

Comer una dieta vegetariana se asoció con un menor riesgo de cáncer colorrectal en comparación con los no vegetarianos en un nuevo estudio de EE. UU.

El cáncer colorrectal (de intestino) es el segundo cáncer más común en hombres y el tercer cáncer más común en mujeres, con un 55% de los casos que ocurren en regiones desarrolladas como América del Norte y Europa Occidental.

Aunque se ha prestado gran atención al cribado, la prevención primaria mediante la reducción de los factores de riesgo sigue siendo un objetivo importante.

Los factores dietéticos se han identificado como un factor de riesgo modificable para el cáncer colorrectal, incluida la carne roja, que está relacionada con un mayor riesgo y los alimentos ricos en fibra dietética, que están relacionados con un riesgo reducido, según los antecedentes del estudio.

Entre los 77,659 participantes del estudio, Michael J. Orlich, MD, PhD, de la Universidad de Loma Linda, California, y sus coautores encontraron que, en comparación con los no vegetarianos, los vegetarianos tenían un 22% menos de riesgo de todos los cánceres colorrectales, un 19% menos de riesgo de cáncer de colon y 29% menos de riesgo de cáncer de recto.

En comparación con los no vegetarianos, los veganos tenían un riesgo 16% menor de cáncer colorrectal. Los lacto-ovo vegetarianos (los que comen leche y huevos) tenían un riesgo un 18% menor, los pescovegetarianos (los que comen pescado) tenían un riesgo un 43% menor y los semivegetarianos un riesgo un 8% menor, según los resultados del estudio publicados en JAMA Internal Medicine .

Si bien el estudio destaca los beneficios para la salud de una dieta vegetariana, también muestra que, incluso si no es completamente vegetariano, tomar decisiones dietéticas más saludables, que incluyan más verduras, legumbres y frutas saludables, comer menos carnes rojas y, en particular, comer más pescado puede traer consigo importantes beneficios para la salud.

“Si tales asociaciones son causales, pueden ser importantes para la prevención primaria de los cánceres colorrectales … La evidencia de que las dietas vegetarianas similares a las de los participantes de nuestro estudio pueden estar asociadas con un riesgo reducido de cáncer colorrectal, junto con evidencia previa del riesgo potencial reducido de la obesidad, la hipertensión, la diabetes y la mortalidad, deben considerarse cuidadosamente al hacer elecciones dietéticas y al brindar orientación dietética ”, concluye el estudio.


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