El lenguaje (tóxico) de las flores

El lenguaje (tóxico) de las flores

La mayoría de nosotros asociamos las flores con la belleza y la naturaleza.

Los victorianos incluso tenían un lenguaje de flores: las campanillas para la bondad, las peonías significaban timidez, el romero era para el recuerdo, las alhelíes representaban la fidelidad en la adversidad y la rosa roja, el amor verdadero.

Pero eso fue ayer. Esto es hoy cuando el mundo de las flores cortadas está lejos de ser romántico y, de hecho, es un símbolo de algo completamente más oscuro: una industria con un secreto tóxico.

Alrededor del 80% de las rosas que se venden como flores cortadas en Estados Unidos provienen de América del Sur; en el Reino Unido, el 90% de nuestras flores cortadas provienen principalmente de Kenia.

Un nuevo estudio de Ecuador, uno de los principales productores de rosas que terminan en los hogares de EE. UU. En cumpleaños, días festivos y ocasiones como el Día de la Madre y el Día de San Valentín, revela un pequeño rincón del panorama general de la gran dependencia de la industria de las flores cortadas en los pesticidas agrícolas. particularmente organofosforados.

Cambios cerebrales

En un nuevo artículo, publicado en la revista NeuroToxicology , los investigadores estudiaron la sangre y el comportamiento de 308 jóvenes antes del pico de producción de flores del Día de la Madre en EE. UU. Y dentro de los 100 días posteriores a la cosecha. Los niños niños que no trabajaban en la agricultura pero vivían en comunidades agrícolas en Ecuador.

Descubrieron que los niños expuestos, examinados poco después del pico de fumigación, mostraban déficits neurológicos, como atención, autocontrol, procesamiento visuoespacial (la capacidad de percibir e interactuar con nuestro mundo visual) y sensoriomotor (coordinación ojo-mano) en comparación con los niños examinados. más tarde en una época de menor producción de flores y uso de pesticidas.

Este es un descubrimiento importante que demuestra que la exposición a pesticidas puede producir cambios en el cerebro tanto a corto como a largo plazo.

Se utiliza una amplia gama de pesticidas, fertilizantes y fumigantes en la producción de flores cortadas tanto de América del Sur como de África. Algunos de estos, como el DDT, el dieldrín, el metilbromuro y el metil paratión ya no se utilizan, o se consideran demasiado peligrosos para su uso, en el mundo industrializado. Pero debido a que las flores cortadas se cultivan en países donde existe poca regulación de pesticidas, el uso de estos químicos potencialmente peligrosos continúa.

Los síntomas bien conocidos de la exposición a la exposición crónica a pesticidas y fungicidas tóxicos incluyen: dolor de cabeza, mareos, náuseas, diarrea, erupciones cutáneas, problemas respiratorios y neurológicos a largo plazo e incluso cáncer.

Floristas, cuidado

Si bien la mayoría de los estudios se centran en los riesgos para los trabajadores en el mundo en desarrollo, los problemas son igualmente relevantes para los productores y vendedores de los países desarrollados.

En un estudio del año pasado, se llevó a cabo un análisis de 90 ramos de las flores cortadas más vendidas en Bélgica (50 ramos de rosas, 20 de gerberas y 20 de crisantemos). Los fungicidas (dodemorfo, propamocarb y procimidona) se detectaron con mayor frecuencia en las muestras.

Pero los resultados mostraron que las rosas eran las flores cortadas más contaminadas ; con una media de 14 sustancias detectadas por muestra. Algunas de las sustancias sumamente tóxicas incluyen acefato, metiocarb, monocrotofos, metomil, deltametrina, una exposición regular a la que puede afectar directamente el sistema nervioso de los floristas.

A medida que avanza la ciencia de las mezclas químicas, sabemos que las mezclas de sustancias químicas , como los pesticidas, pueden tener un efecto adverso sobre la salud más potente que la exposición única a sustancias individuales.

Piensa local

La mayoría de nosotros nunca pensamos de dónde vienen nuestras flores. Pero considere que las flores cultivadas localmente pueden tener ventajas similares a los alimentos producidos localmente. Estarán más frescos y, por lo tanto, tendrán una vida útil más larga. Incluso pueden oler mejor, ya que muchas rosas de flores cortadas, por ejemplo, se crían sin olor para prolongar su vida en el florero. También pueden ser estacionales y, por lo tanto, requieren menos pesticidas y reducen las millas aéreas.

Entonces, al comprar flores, busque las que florecen más cerca de casa.

En la industria de la jardinería y las flores cortadas continúan muchas prácticas más dañinas, que dañan a los seres humanos y al medio ambiente en general, y, como es habitual, puede que el consumidor deba exigir un cambio real.

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