El herbicida glifosato causa daño hepático

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Un estudio recientemente publicado muestra que los niveles bajos de exposición al herbicida Roundup durante un período prolongado pueden causar enfermedad hepática.

Es probable que los hallazgos atraigan más atención pública sobre el controvertido ingrediente activo del Roundup, el glifosato.

El artículo revisado por pares publicado en Scientific Reports utilizó perfiles moleculares de vanguardia para explorar los efectos de Roundup y es único en cuanto a que es el primero en mostrar un vínculo causal entre el consumo de Roundup en una dosis ambiental del «mundo real» y una enfermedad grave. condición.

Las ratas hembras fueron alimentadas con una dosis extremadamente baja de herbicida Roundup en el agua potable durante un período de dos años y se encontró que padecían la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). La dosis seleccionada por los investigadores del King’s College en el Reino Unido estaba por debajo de lo que las personas están expuestas comúnmente en el entorno cotidiano y miles de veces por debajo de lo que permiten los reguladores.

Un problema de salud creciente

La enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés) es una afección cada vez más común que ocurre en aproximadamente uno de cada tres de la población general y en la gran mayoría de las personas con diabetes tipo 2. Como su nombre lo indica, es causado por una acumulación de grasa en el hígado. Las señales de advertencia incluyen fatiga y dolor en la parte superior derecha del abdomen, así como coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia), palmas rojas y agrandamiento de los senos en los hombres.

Un hígado sano debe contener poca o ninguna grasa y esta acumulación, si no se controla, puede provocar daños hepáticos graves e irreversibles, incluida la cirrosis. Tener niveles altos de grasa en el hígado también se asocia con un mayor riesgo de problemas como diabetes, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

En este estudio, las ratas recibieron una dosis ultrabaja de Roundup, que proporcionó una ‘dosis’ diaria de glifosato de solo 4 nanogramos por kilogramo de peso corporal por día. Estados Unidos ha establecido la IDA para el glifosato en 1,75 miligramos por kilogramo de peso corporal por día (mg / kg / bw / día), mientras que la Unión Europea la ha fijado en 0,3, por ejemplo.

Esto significa que, según este estudio, la dosis necesaria para desencadenar la EHGNA fue 437.500 veces inferior a los niveles permitidos en EE. UU. Y 75.000 veces inferior a los niveles permitidos en la UE.

Un veneno omnipresente

El glifosato, el ‘ingrediente activo’ de Roundup, fue clasificado recientemente como un probable carcinógeno humano por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud. También se ha descubierto que es un disruptor endocrino y que hace que algunas bacterias sean más resistentes a los antibióticos .

La mayoría de las personas están expuestas al glifosato a través del agua y de los residuos de los alimentos, en particular los cereales y las legumbres. Su uso en granjas ha aumentado exponencialmente en los últimos 20 años desde la introducción de cultivos genéticamente modificados, que están diseñados para resistir repetidas fumigaciones con Roundup y no morir.

Las pruebas en los EE. UU. A fines de 2016 revelaron cuán ubicuo es el glifosato en los alimentos. Los grupos de campaña Food Democracy Now y Detox Project probaron 29 alimentos procesados ​​comunes. Los resultados mostraron residuos de glifosato en Cheerios de General Mills a 1.125,3 partes por billón (ppb), en las galletas de chocolate oscuro de avena horneadas Kashi a 275,57 ppb y en Ritz Crackers a 270,24 ppb, según el informe. Se encontraron niveles variables en otros productos como el cereal Special K de Kellogg, las galletas Triscuit y varios otros productos.

Más recientemente, una monografía de PAN International reunió la gran cantidad de investigaciones que documentan los impactos adversos para la salud humana y el medio ambiente del glifosato y los herbicidas a base de glifosato. Los impactos humanos adversos detallados en la revisión incluyen intoxicación aguda, daño renal y hepático, desequilibrios en el microbioma intestinal y el funcionamiento intestinal, cáncer, genotoxicidad, alteración endocrina, reducción reproductiva y del desarrollo, daño neurológico y disfunción del sistema inmunológico.

Avisar a los reguladores

Aunque es uno de los más profundos, el nuevo estudio no es el primero en demostrar que el glifosato causa daño hepático. En 2015, un estudio, también del King’s College, encontró que Roundup puede causar daño hepático y renal en ratas a solo 0.05 ppb. Otro estudio del Reino Unido encontró que niveles tan bajos como 10 ppb pueden tener efectos tóxicos en el hígado de los peces.

El Dr. Michael Antoniou, miembro del Grupo de Terapia y Expresión Genética del King’s College de Londres y uno de los autores del artículo, dice: “Los hallazgos de nuestro estudio son muy preocupantes, ya que demuestran por primera vez un vínculo causal entre un nivel ambientalmente relevante de consumo de Roundup a largo plazo y una enfermedad grave, a saber, la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Nuestros resultados también sugieren que los reguladores deberían reconsiderar la evaluación de seguridad de los herbicidas a base de glifosato ”.


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