El extracto de saúco ayuda a controlar el azúcar en sangre

baya de saúco

Una nueva investigación ha demostrado que los extractos polifenólicos de la baya del saúco podrían ayudar con el control de la glucosa en sangre.

Los posibles beneficios para la salud de la baya del saúco ( Sambucus nigra ) son bien conocidos, aunque gran parte de la atención en torno a este antiguo remedio herbal se ha centrado en sus posibles beneficios para la salud inmunológica. Por ejemplo, un artículo publicado por científicos australianos en 2016 indicó que la suplementación con un extracto de baya del saúco estandarizado puede reducir la duración y los síntomas del resfriado común para los viajeros aéreos.

Asimismo, una investigación europea reciente que sugiere que una combinación de saúco con hierba de equinácea y extracto de raíz puede ser tan eficaz como el medicamento antiviral convencional Tamiflu para el tratamiento temprano de la influenza.

El nuevo estudio, de la Universidad de Oslo, exploró el potencial de los extractos de saúco para controlar la glucosa en sangre.

Impulsar la absorción de glucosa

Para el estudio de laboratorio, las células del músculo esquelético humano se trataron con extractos fenólicos de saúco, antocianinas, procianidinas y sus metabolitos.Los científicos de la Universidad de Oslo encontraron que las antocianinas y procianidinas antioxidantes y algunos de sus metabolitos pueden aumentar la absorción de glucosa y ácido oleico. en las células del músculo esquelético.

«El músculo esquelético juega un papel importante en el control de la glucosa en sangre y el almacenamiento y la utilización de la glucosa», explicaron en el Journal of Agricultural and Food Chemistry .

“Los niveles elevados de ácidos grasos libres en plasma (FFA) están asociados con enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, las sustancias que estimulan la absorción de glucosa y ácidos grasos en los músculos esqueléticos desempeñan un papel importante en la homeostasis de la glucosa en sangre ”.

Debido a que este fue un estudio de laboratorio, los hallazgos deben confirmarse en ensayos en humanos. Sin embargo, dicen los científicos noruegos:

«Hasta donde sabemos, este es el primer informe que ofrece una descripción general de los extractos fenólicos de saúco, antocianinas, procianidinas y metabolitos con propiedades antidiabéticas».

“Estas propiedades pueden incrementar el valor nutricional de las bayas de saúco y calificar su uso como alimento funcional contra la diabetes”.


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