El colesterol alto limita la absorción de vitamina E

Suplementos, vitaminas y minerales

Además de la discusión en curso sobre cuánta vitamina E es suficiente, un nuevo estudio ha encontrado que los niveles altos de grasas en la sangre, como el colesterol y los triglicéridos, pueden mantener este micronutriente esencial atrapado en el torrente sanguíneo y evitar que llegue los tejidos que lo necesitan.

La investigación, publicada en el American Journal of Clinical Nutrition , también sugirió que todavía estamos lejos de encontrar una forma confiable de evaluar el estado de la vitamina E, y señaló que medir solo los niveles en sangre puede ofrecer una imagen distorsionada de si una persona tiene o no las cantidades adecuadas. de esta vitamina, y que los métodos anteriores para estimar los niveles tisulares son defectuosos.

La ingesta inadecuada de vitamina E sigue siendo un problema social importante. En los EE. UU., Por ejemplo, más del 90% de las personas en los EE. UU. Que no toman suplementos no obtienen la cantidad recomendada de vitamina E en su dieta.

“Esta investigación genera una preocupación particular sobre las personas obesas o con síndrome metabólico”, dijo Maret Traber, autora principal de este estudio e investigadora principal del Instituto Linus Pauling de OSU.

Mala absorción en los tejidos corporales

«Las personas con lípidos elevados en el plasma sanguíneo se enfrentan a un aumento de la inflamación como resultado», dijo Traber. “Casi todos los tejidos de su cuerpo están bajo ataque oxidativo y necesitan más vitamina E. Pero la vitamina E necesaria para proteger estos tejidos está atascada en la autopista, en el sistema circulatorio. Da vueltas y vueltas en lugar de llegar a los tejidos donde se necesita «.

Esta investigación se realizó con 41 hombres y mujeres, incluidos adultos jóvenes y adultos mayores, que obtuvieron vitamina E al tomar un desayuno que contenía 120 g de berza marcada con deuterio. El elemento radiactivo en las hojas de berza permitió que se pudiera rastrear el nutriente a medida que se movía por el cuerpo.

Aunque los científicos no encontraron una diferencia significativa en la absorción basada únicamente en la edad o el sexo, hubo una diferencia marcada en el tiempo que la vitamina E permaneció en la sangre en función del nivel más alto de lípidos en la sangre, un problema más común a medida que muchas personas envejecen o ganar peso.

El estudio concluyó que solo el 24% de la vitamina E se absorbe en el cuerpo, en lugar de las estimaciones anteriores del 81%.

“En términos simples, creemos que menos de un tercio de la cantidad de vitamina E llega a los tejidos donde más se necesita”, dijo Traber.

Necesario en todo el cuerpo

La vitamina E es especialmente importante en tejidos y órganos como las paredes de las arterias, el cerebro, el hígado, los ojos y la piel, pero es esencial en casi todos los tejidos del cuerpo. Un poderoso antioxidante soluble en grasa, juega un papel importante en la eliminación de radicales libres y la función neurológica. En la dieta, se obtiene más comúnmente a partir de aceites de cocina y algunas verduras.

La vitamina E que circula en el torrente sanguíneo no se desperdicia por completo, anotó Traber. Allí, puede ayudar a proteger el colesterol LDL y HDL de la oxidación, lo cual es bueno. Pero eso no contrarresta la preocupación de que no llegue suficiente cantidad de este micronutriente a los tejidos, agregó.

Si bien se ha pedido que se reduzca la cantidad diaria recomendada de 15 mg, los científicos dicen que esto no está justificado dados sus hallazgos.


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