Beneficios del Yodo

Sal, sodio

El yodo es un mineral esencial, lo que significa que su cuerpo lo necesita para funcionar correctamente y usted no puede producirlo por su cuenta; debe ingerirlo a través de su dieta o como suplemento. Está presente en los alimentos, pero las cantidades pueden ser difíciles de identificar. La mayoría de las personas necesitan usar regularmente sal enriquecida con yodo para obtener una dosis dietética suficiente.

La deficiencia de yodo da como resultado niveles bajos de hormona tiroidea, lo que puede provocar hipotiroidismo . Este es un problema poco común, pero puede ocurrir en bebés y niños muy pequeños. La deficiencia de yodo en la dieta es una de las principales causas prevenibles de discapacidades cognitivas y del desarrollo en muchas partes del mundo.

El yodo también puede desempeñar un papel en funciones físicas además de la producción de hormona tiroidea, pero la evidencia no es completamente clara.

Beneficios para la salud del yodo

El yodo es un componente vital de las hormonas tiroideas, que es la función más importante y mejor comprendida del mineral. Su glándula tiroides produce las hormonas tiroideas tiroxina (T4) y triyodotironina (T3), las cuales contienen yoduro (una forma de yodo).

El yodo se consume por vía oral y se absorbe rápidamente en el estómago y el intestino delgado. Viaja a través del torrente sanguíneo y desde aquí, los receptores de yodo (ubicados en la tiroides) se unen a él y lo absorben.

T4, que contiene cuatro moléculas de yoduro, es un precursor inactivo de la hormona tiroidea T3 activa, que contiene tres moléculas de yoduro. Esto significa que después de que la glándula tiroides produce T4 y la libera en el torrente sanguíneo, se convierte en T3, que interactúa con la mayoría de las células del cuerpo.

Deficiencia de yodo

Las consecuencias más notables de la deficiencia de yodo involucran defectos en la producción de hormona tiroidea, lo que resulta en síntomas de enfermedad tiroidea. Si tiene niveles bajos de yodo, los síntomas de la disfunción tiroidea pueden aparecer en unas pocas semanas e incluir una variedad de afecciones:

Hipotiroidismo (función tiroidea baja)

El yodo inadecuado impide que su cuerpo produzca suficientes hormonas tiroideas. Esto puede causar una variedad de síntomas, que incluyen aumento de peso, disminución de la energía, somnolencia, dificultad para concentrarse, depresión, estreñimiento, sensación de frío todo el tiempo, irregularidades menstruales y problemas con el azúcar en sangre.

Hipotiroidismo infantil

Los niños con deficiencia de yodo pueden experimentar los mismos efectos que los adultos, así como experimentar síntomas adicionales . Los efectos pueden ser sutiles y graduales, incluido un crecimiento físico lento, problemas de humor, dificultad para concentrarse y dificultades de aprendizaje.

Bocio

Cuando una deficiencia de yodo da como resultado niveles bajos de hormona tiroidea, su glándula pituitaria produce un exceso de hormona estimulante de la tiroides (TSH) para compensar los niveles bajos de hormona tiroidea. TSH normalmente estimula la glándula tiroides para producir y liberar T4 y T3. El exceso de TSH sobreestimula la glándula tiroides. En respuesta a esto, la glándula tiroides se agranda, pero aún no puede funcionar adecuadamente en ausencia de suficiente yodo. Este cambio se describe como bocio.

Hipotiroidismo congénito

La deficiencia de yodo en los bebés se detecta mediante pruebas de detección de recién nacidos. La afección puede hacer que los bebés experimenten problemas para comer, un tono muscular débil o problemas cardíacos; a veces, es posible que no cause ningún síntoma. Si bien existen otras causas, los bebés recién nacidos de madres que consumieron poco yodo durante el embarazo pueden desarrollar hipotiroidismo congénito. La afección puede mejorar si los bebés obtienen suficiente yodo en su dieta después de nacer. Si no lo hacen, corren el riesgo de desarrollar déficits de aprendizaje y limitaciones en el crecimiento físico como resultado de una función tiroidea inadecuada.

Se ha sugerido que la deficiencia de yodo también puede estar asociada con enfermedades mamarias, problemas estomacales y problemas óseos, pero estas preocupaciones no se han verificado.

Bociógenos

En algunas situaciones, es posible que su yodo no funcione como debería si los bociógenos interfieren con la absorción de yodo en la glándula tiroides.

Los bociógenos son alimentos y otras sustancias que compiten con la absorción de yodo en la glándula tiroides y, en última instancia, impiden la producción adecuada de hormonas tiroideas.

Algunos bociógenos incluyen brócoli, repollo, coliflor, col rizada y fresas. Si tiene una función tiroidea normal y una ingesta de yodo normal, no debe preocuparse de que estos alimentos causen una deficiencia de yodo.

Efectos secundarios

En general, el consumo moderado de yodo a través de la ingesta de sal yodada o de los alimentos en su dieta no debería ser un problema porque el yodo extra se elimina fácilmente a través de la orina.

Sin embargo, puede consumir más yodo del que su cuerpo puede soportar mediante el uso de suplementos que contengan altas dosis de yodo. La sobredosis crónica de yodo se ha asociado con bocio, hipertiroidismo, tiroiditis y cáncer de tiroides.

Ingesta recomendada de yodo

90-130 microgramos por día para niños (según la edad)
150 microgramos por día para adultos (y adolescentes de 14 a 18 años)
220 microgramos por día para mujeres embarazadas

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