Baobab ¿el más nuevo secreto para perder peso?

Baobab ¿el más nuevo secreto para perder peso?

Agregar baobab a su batido matutino podría ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo, y podría ayudar a perder peso, según una nueva investigación del Reino Unido

El aumento de peso excesivo es un factor en muchas enfermedades crónicas y agudas, que van desde la diabetes tipo 2 y la insuficiencia cardíaca congestiva hasta la artritis, las enfermedades gastrointestinales y varios tipos de cáncer.

El baobab ( Adansonia digitata ) es un árbol único nativo del África subsahariana. Los frutos del árbol son ricos en polifenoles y consisten en aproximadamente un 44% de fibras dietéticas solubles e insolubles.

Se ha demostrado que tanto los polifenoles como la fibra dietética aumentan la sensación de saciedad, reduciendo potencialmente el hambre y, por lo tanto, son de interés en enfoques alternativos de control de peso.

Batido de desayuno

Para este estudio , investigadores del Centro de Alimentos Funcionales de la Universidad Oxford Brookes en el Reino Unido compararon los efectos de consumir 15 g de polvo de fruta de baobab en un batido de desayuno con los de consumir un batido de control.

Los 20 participantes tenían entre 18 y 40 años de edad, un índice de masa corporal [IMC] de 18 a 30 kg / m 2 (una indicación de sobrepeso), pero por lo demás estaban sanos.

La bebida de control consistió en 327 mL de jugo de naranja y 100 g de mango congelado; el batido de prueba tenía la misma cantidad de mango, 300 ml de jugo de naranja y 15 g de polvo de fruta de baobab. Tanto el batido de control como el de prueba contenían 44,2 g de carbohidratos, aunque diferían en otros parámetros. Por ejemplo:

El batido de prueba contenía 1914 μg / ml de polifenoles, 3,55 g de proteína, 11,9 g de fibra, 172 mg de vitamina C y 227,5 kcal.
La bebida de control contenía 776 μg / mL de polifenoles, 1,6 g de proteína, 2,6 g de fibra, 135,1 mg de vitamina C y 213,8 ​​kcal.

El estudio fue un diseño cruzado, lo que significó que los participantes recibieron la bebida de prueba y las bebidas de control en diferentes momentos durante el período de estudio.

Cada batido de desayuno fue seguido adicionalmente por 250 ml de agua.

Sentirse menos hambriento

Dos horas después de consumir cada batido, a los participantes se les permitió comer todo lo que quisieran de una comida compuesta de sándwiches preseleccionados, todos los cuales se emparejaron por calorías.

No hubo diferencias significativas en la ingesta de energía o el total de carbohidratos, grasas o proteínas consumidas en las comidas tipo sándwich consumidas después del batido de prueba y la bebida de control. Pero, dicen los investigadores, los estudios anteriores muestran que las personas tienden a comer más, ignorando las señales de saciedad del cuerpo, cuando una comida es gratis. Esto puede haber influido en la ingesta de alimentos.

Por otro lado, los que consumieron el batido de baobab informaron estar más llenos, lo que podría traducirse en comer menos en condiciones reales.

La reducción significativa del hambre después de beber el batido de baobab puede deberse al retraso en el vaciado gástrico de este producto rico en fibra. Los polifenoles en la bebida de prueba también pueden tener una respuesta glucémica reducida; los alimentos con un índice glucémico más bajo se asocian con una mayor saciedad.

Según los investigadores, estos resultados sugieren que debería haber más investigación sobre los efectos del baobab sobre el hambre y debería realizarse el mantenimiento del peso.


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